1きん3ねこ
by higa36
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ハバネロ〜
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先日、実家に帰った時にオカンが
「ハバネロ育てたけど、使い方わからんし持って帰って」
というので、持って帰って来た。(使い方わからんけど育てるオカンには突っ込まない。)

さて、どうすんべ?とあれこれ考えた結果、良い事思いついちゃった。








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アンチョビ、ケッパー、ツナをガガっとミキサーかけて
一度軽く酢漬けにしたハバネロ様に詰めるのよ。









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その後オリーブオイルに漬けておく。

I peperoncini piccanti Habanero ripieni di tonno acciughe e capperi!!!!!!!

イタリアで一般的に売られているのは、丸唐辛子といっても
マイルドな辛さ。でも、一度友人のオカンが作ったというシチリアの丸唐辛子が
すっごい辛くて美味しかったのを思い出した。










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イケるかもよ。

右は、一度ハバネロ様を漬けたビネガーが勿体ないので蕪を漬けたのさ。
すんげーーーー辛い。
ビネガーにある程度のハバネロエキスは出てくれた模様。
オリーブオイル漬けのほうの本体様の辛みは少し落ち着いている予定。

さあて、いい感じの前菜に仕上がるでしょうか!?
はたまた、事件が起きるのでしょうか。









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きなチンは、お嬢が手をかけている↑ココの桟に









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乗ろうとして何度も落ちる。









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「バカじゃないの?」




と、猫語で伝えて欲しい。

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by higa36 | 2012-10-31 11:38 | ねこ・gatte
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